retete culinare online

Categorii

Ultimele retete

Cuvinte cheie

Payday loans

Vietile noastre nu se afla numai in mana Zeilor ci si in mana mancarii!
Lin Yutang

Inregistreaza

Căutare

Site menu:

 

August 2014
L M M J V S D
« Mar    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arhiva retete

Divertisment

Zona utilizatori

Arhiva pentru 'Preparate din peste'

Crap umplut cu orez

Ingrediente:
2 kg crap, 2 cepe, jumatate de ceasca cu orez, jumatate de ceasca cu stafide, sare, piper, 1 lingura vin alb, 1 lingura untdelemn.
Mod de preparare:
1 ) Curatam pestele si-l saram. Este bine sa avem peste mare, in jur de 2 kg sau doi de cate 1 kg.
2 ) Rumenim in ulei ceapa taiata […]

File de peste cu rosii

Ingrediente (pentru 4 portii):
600 g rosii, sare, piper, 1 lingura patrunjel verde tocat, 1 lingura busuioc verde tocat, 3 linguri ulei de masline, 1 capatana usturoi, 600 g file de peste (salau, merluciu etc.).
Mod de preparare:
1 ) Spalam rosiile, le taiem felii si le aseazam intr-o forma unsa (rezistenta la foc). Punem sare si […]

Salata din peste cu maioneza

Ingrediente:
1 kg peste, 250 g maioneza, o ceapa verde sau o lingurita de ceapa rasa. Maioneza: 2 galbenusuri crude, un galbenus fiert, 500 ml untdelemn, lamiie, mustar, sare.
Mod de preparare:
Pestele (fara oase prea multe) se fierbe. Dupa ce se scoate de pe oase, carnea se taie in cubulete; se adauga ceapa verde, taiata marunt, impreuna […]

Peste pescaresc

Ingrediente:
1 kg peste, o ceapa, 2-3 ardei grasi, 1/2 kg rosii, 3 catei de usturoi, o foaie de dafin, 100 ml ulei, piper, faina, sare.
Mod de preparare:
Pestele curatat se taie in jumatati si apoi in bucati de 4-5 cm, care se trec usor prin faina. Uleiul se pune intr-o cratita si cind s-a infierbintat, putin […]

Friptura de peste

Ingrediente:
1 kg peste (crap, palamida, somn etc.), 100 ml untdelemn, 200 g zarzavat (morcov, patrunjel, telina, ceapa), sare, piper.
Mod de preparare:
Pestele curatat de solzi, intestine, brahii, se asaza intr-o cratita sau tava, intreg sau taiat in bucati (pe grosime), pe un soclu de zarzavat, se presaracu un virf de cutit cu piper si se unge […]

Marinata de peste cu otet

Ingrediente:
1 kg peste (scrumbii, heringi), 250 ml apa, 100 ml otet, 50 ml untdelemn, sare, o foaie de dafin, 10 boabe piper, o ceapa (80 g), o lingurita cu virf sare.
Mod de preparare:
Pestele se curata de intestine, apoi se indeparteaza capul si pielea. Se scot, apoi, 2 fileuri, trecind cu un cutit bine ascutit de […]

Saramura de peste

Ingrediente:
10-12 pesti mici de cca 150-200 g fiecare (biban,rosioara,caras etc), sare.
Mod de preparare:
Curatati de intestine si branhii, insa nu si de solzi, se spala pestii, lasandu-i intregi. Se sterg bine la suprefeta cu un servet de hirtie. Intr-o tava de tabla nesmaltuita (mai veche), se pune un strat de sare cu grosimea de 2-3 mm […]

Peste cu ciuperci

Ingrediente:
1 kg peste, 1/2 kg ciuperci, 100 ml untdelemn, 300 g rosii sau 200 ml suc de rosii, un virf de lingurita piper, o foaie de dafin, o ramura de cimbru, 100 ml vin, lamaie, marar sau patrunjel, sare
Mod de preparare:
Pestele curatat se asaza intreg intr-o tava smaltuita sau cratita, impreuna cu ciupercile bine spalate […]

Marinata de peste cu suc de rosii

Ingrediente:
1 kg peste (crap, stiuca, somn,etc.), o ceapa mare (100 g ), 1/2 l suc de rosii, 100 ml vin, o lamaie, 2 foi de dafin, 10 boabe de piper sau un virf de lingurita piper macinat, sare.
Mod de preparare:
Pestele se prajeste pe jumatate ca plachia de peste.In untdelemnul ramas, se caleste 2-3 minute, la […]