retete culinare online

Categorii

Ultimele retete

Cuvinte cheie

Payday loans

Vietile noastre nu se afla numai in mana Zeilor ci si in mana mancarii!
Lin Yutang

Inregistreaza

Căutare

Site menu:

 

Decembrie 2017
L M M J V S D
« Mar    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arhiva retete

Divertisment

Zona utilizatori

Arhiva pentru 'Mancare din organe'

Pateta de ficat crud de pasare de porc sau de vitel

Ingrediente:
300 g ficat, 100 g franzela, 150 ml lapte, 150 g slanina afumata, 150 g ceapa, 100 ml smintina, 4 oua, 30 ml rom sau coniac, 50 ml untdelemn, 1/2 lingurita sare, cite o jumatate lingurita condimente de pasteta: piper, ienibahar, coriandru, nucsoara.
Mod de preparare:
Ficatul crud se trece prin masina de tocat de doua ori, […]

Mancarica de ficat cu ceapa

Ingrediente:
1/2 kg ficat de vitel, porc sau pasare, 200 g ceapa, 100 g unt sau untdelemn, un virf de cutit sau de lingurita, piper, ienibahar, nucsoara, sare.
Mod de preparare:
Ceapa taiata in felii subtiri se caleste in tot untul sau untdelemnul, circa 10 minute, la foc mic, pina cind devine lucioasa, amestecind din cind in cind, […]

Chiftele de creier

Ingrediente:
150 g creier de porc sau vitel, 50 g parmezan sau brinza telemea, 50 g ceapa, un ou, 25 g faina, 50 g franzela, o lingurita rasa de sare, un virf de cutit sau de lingurita de piper si ienibahar sau nucsoara, marar sau patrunjel, pesmet.
Mod de preparare:
Ceapa, rasa fin sau taiata foarte marunt, se […]

Toba (cas de porc)

Ingrediente:
1/2 din carnea si grasimea de la capul de porc; 1/2 din carnea fiarta; 1/4 din sorici; limba (limbile) curatata de pielita; condimente: piper, ienibahar, usturoi
Mod de preparare:
Toata carnea fiarta se taie in cuburi cu latura de 4-5 cm. Limba se taie in fisii cu grosimea de 2 cm si lungimea de 4-5 cm. Soriciul […]

Chiftele de ficat

Ingrediente:
150 g ficat de vitel, porc sau pasare, 50 g franzela, un ou, 80 g ceapa, 2 linguri untdelemn, un virf de cutit sau de lingurita piper si ienibahar, nucsoara, o lingurita patrunjel taiat marunt, 1/2 lingurita sare, pesmet, faina
Mod de preparare:
Ceapa taiata marunt se caleste in untdelemn si, dupa ce s-a racit, se da […]

Creier cu oua si sunca

Ingrediente:
200-250 g creier de porc sau vitel, 50 g ceapa, 100-150 g sunca, 3 oua, 60 g unt sau untdelemn, sare, piper, patrunjel  taiat marunt.
Mod de preparare:
Ceapa rasa prin razatoarea cu gauri mici se pune in tigaia calda, odata cu untul sau untdelemnul si se infierbinta numai un minut, la foc mic. Se pune creierul […]