Retete Culinare Online

Ingrediente:
Crema:4  oua mari, 12 foi sau 35 g granule de gelatina, 200 ml lapte, 250g zahar tos, o lingura rom , 500 g frisca, zahar vanilat.
Pentru ornat: 250 g frisca, 2 foi sau 6 granule de gelatina, 50 g zahar tos, 40 ml apa, 15 ml rom, un plic zahar vanilat.
Mod de preparare:
Frisca, pusa direct […]

Ingrediente:
5 oua, 80-100 g zhar tos, 1/2 l lapte, o lingura rom, un plic cu zahar vanilat, 100 g frisca batuta spuma.
Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma tare intr-un lighenas smaltuit de 2-3 l. Se adauga zaharul tos si romul si se bat in continuare, pina cind se intaresc din nou; apoi se pun galbenusurile […]

Ingrediente:
1 l de rachiu alb, 1/4 l rom, 800 g zahar, vanilie, 1 kg fragute.
Mod de preparare:
Fragutele ca si zaharul se pun intr-o damigeana de 3 l, care se tine 5-6 zile la caldura, agitind-o zilnic; apoi se adauga romul, rachiul si vanilia si se astupa bine. Dupa 15 zile, lichiorul se poate consuma.

Ingrediente:
1 kg struguri, cintariti dupa ce au fost curatati de coaja si seminte, 1 kg zahar, vanilie, 50 ml zeama de lamiie sau 50 g glucoza, 1/2 l apa.
Mod de preparare:
Pentru dulceata se aleg numai struguri cu boabe mari cu coaja groasa si miezul compact (nu zemos).Coaja se curata usor cu mina si cu un […]

Ingrediente:
3 oua, 150 g zahar, 150 ml lapte, 300 g frisca batuta si indulcita, o lingura rom, (15 ml), un plic zahar vanilat
Mod de preparare:
Intr-un cazanel, albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar tos si romul, apoi spuma se bate in continuare pina cind se intareste ca o zapada si se lasa la […]

Ingrediente:
4 kg gutui, 1 kg zahar, cca 4 l apa, 1/2 baton vanilie sau vanilina
Mod de preparare:
Gutuile se spala si se curata de coaja, se taie in sferturi si li se scoate mijlocul tare si pietros. Din coji si din partea din mijloc cu simburi se prepara peltea. Restul se taie in felii de 1 […]

Ingrediente:
Un galbenus, 50 g ciocolata rasa sau 30 g cacao cernuta, 50 g zahar, 1/2 l lapte, vanilie, 100 g frisca batuta si indulcita.
Mod de preparare:
Galbenusul se freaca cu cacaua cernuta sau ciocolata rasa, cu zaharul vanilat si zaharul tos, turnind cite putin lapte clocotit si batind mereu cu furculita. Se pune in cescute de […]

Ingrediente:
4 oua mari, 500 ml lapte, 100-150 g zahar, coaja de lamiie, vanilie.
Mod de preparare:
Ouale intregi se freaca 2 minute cu zaharul, coaja rasa fin de la o lamiie de marime mijlocie, 2 cm baton de vanilie sau un oachetel cu zahar vanilat, pina cind se lichefiaza bine albusul si formeaza putina spuma deasupra; dupa […]

Ingrediente:
1 kg piersici, cantarite dupa ce au fost curatate de coaja si simburi, 1 kg zahar, 1/2 l apa, 30 ml zeama de lamaie sau 100 g glucoza, vanilie.
Mod de preparare:
Se aleg piersici coapte, dar tari,care se desprind usor de pe simbure. Se curata de coaja cit mai subtire, cu cutitul inoxidabil (fara sa se […]