Sos de mustar
Ingrediente:
25 g faina, 2-3 linguri untdelemn sau 30 g unt sau alta grasime, 50-100 ml smintina, o lingurita cu virf ceapa rasa fin, 2-3 lingurite cu virf mustar, 1/2 supa de zarzavat sau apa, sare
Mod de preparare:
Ceapa taiata marunt se caleste cu grasimea, un minut la foc mic si se stinge imediat cu 1/4 l […]
Adaugat la: 28 Ianuarie 2008 - Categoria Sosuri.
Comentarii: 0
Sos de hrean
Ingrediente:
30 g faina, 30 g unt, sau untdelemn, 1/2 l lapte, 100 ml smantana, zeama de lamiie sau otet, 1-2 linguri cu virf hrean ras, sare.
Mod de preparare:
Se prepara un sos alb, care se stinge cu lapte sau cu lapte combinat in parti egale cu supa de carne sau de zarzavat. Cand este gata, cratita […]
Adaugat la: 26 Ianuarie 2008 - Categoria Sosuri.
Comentarii: 0
Ardei copti cu sos alb
Ingrediente:
1 kg ardei grasi; sos alb: 75 g unt sau margarina, 60 g faina, 500 ml lapte, 100 g brinza telemea, zeama sau sare de lamaie, marar sau patrunjel tocat; 50-100 g brinza telemea sau cascaval ras.
Mod de preparare:
Ardeii mai grasi si drepti se coc si apoi se curata. Dupa ce s-au curatat, se taie […]
Adaugat la: 26 Ianuarie 2008 - Categoria Preparate din legume.
Comentarii: 0
Conopida cu sos
Ingrediente:
Conopida, sare, apa, suc de rosii, telina, patrunjel, aspirina.
Mod de preparare:
Conopida proaspata, cu floareaalba si deasa, se taie in buchetele, se curata si se fierbe 6-8 minute in apa clocotita putin sarata; apoi, se scoate strecuratoarea si se asaza intr-o cratita. Separat, se stoarce suc de rosii care se amesteca in parti egale cu apa […]
Adaugat la: 26 Ianuarie 2008 - Categoria Conserve de legume.
Comentarii: 0