Bame grecesti
Ingrediente:
750 gr. bame, 125 gr. ulei, 2 buc. ceapa, 1/2 kg. rosii, otet, piper, 1/2 lingurita faina, 1 ardei, 1/4 lamiie, zahar, sare
Mod de preparare:
Se aleg bame tinere, se taie coditele, se oparesc cu bors clocotit, sarat sau cu otet indoit in apa. Se scurg si se prajesc in ulei. Se adauga ardei gras, […]
Adaugat la: 5 Martie 2008 - Categoria Preparate din legume, Retete de post.
Comentarii: 0
Ardei umpluti cu legume
Ingrediente:
8 buc. ardei grasi, 2 buc. morcovi, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. ceapa, 3-4 buc. rosii, 1 lingura zahar, 3 linguri ulei
Mod de preparare:
Ardeii, carora li s-a scos in prealabil cotorul, se pun 1-2 minute in apa clocotita, putin sarata; se scot apoi pe o sita ca sa se scurga. Dupa aceea, se […]
Adaugat la: 4 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Orez cu rosii la cuptor
Ingrediente:
Pentru 5 persoane: 1 kg rosii bine coapte, 1 capatana usturoi, 1 ceasca ulei, 1 kg orez, 3 ardei taiati solzisori, 1 legatura, patrunjel fin tocat, 1 kg de masline negre taiate felii (facultativ)
Mod de preparare:
Se indeparteaza coaja si semintele rosiilor si se taie marunt. Intr-o tava obisnuita, dupa ce se tapeteaza cu ulei, se […]
Adaugat la: 4 Martie 2008 - Categoria Preparate din carne tocata, Retete de post.
Comentarii: 0
Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata
Ingrediente:
8 buc. ardei grasi, o cutie de ciuperci, 4-5 buc. rosii, 500 gr. orez, 2 buc. ceapa, 4 linguri de ulei, o legatura de patrunjel, o legatura de marar, sare, piper
Mod de preparare:
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei incins. Se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se acopera […]
Adaugat la: 3 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Ghiveci de legume
Ingrediente:
1 kg cartofi, 1 kg dovlecei, 1 kg morcovi, 1 kg mazare, 1 kg rosii, 1 capatana de usturoi, 1 praz, 1 ardei verde, 1 1 ceasca de ulei, 5 cepe mari, sare, piper, dafin, 1 legatura de marar si patrunjel
Mod de preparare:
Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei. Se adauga in […]
Adaugat la: 3 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Sarmalute in foi de vita cu orez
Ingrediente:
1 kg de foi de vita (50 buc.), 1 kg orez, 1 ceasca de ceapa tocata, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de marar, 1 legatura de patrunjel, 1 ceasca de ulei, zeama de la 2-3 lamai, 3 cesti apa, sare, piper
Mod de preparare:
Daca suntem in perioada cand se gasesc frunze de vita proaspete, […]
Adaugat la: 2 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Musaca de macaroane
Ingrediente:
500 g macaroane sau taitei lati, 1 lingura de ulei, 200 g mazare, 2 morcovi potriviti, 500 g ciuperci, 1 ceapa mare, 5 catei de usturoi, 1 ceasca de ulei, 0,5 kg rosii decojite si taiate marunt, sare, piper, busuioc taiat marunt si cimbru, 9 linguri de margarina, 11 linguri de faina, 8-9 cesti de […]
Adaugat la: 2 Martie 2008 - Categoria Preparate din legume, Retete de post.
Comentarii: 0
Crema de zarzavaturi
Ingrediente:
2 cartofi, 2 morcovi, 1 telina mica, 1 praz, 2 rosii (sau suc de rosii), 2 cepe, 1 legatura de patrunjel, 1 ceasca de ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Se curata, se spala si se taie zarzavaturile marunt. Se pun la fiert cu apa si ulei pana se sfarma. Se paseaza astfel incat sa se obtina […]
Adaugat la: 1 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Supa de conopida de post
Ingrediente:
1 conopida potrivita, 3 cartofi, 1 l apa, sare, piper, 3 linguri de margarina (ulei), 2 linguri faina, 1 legatura de patrunjel fin tocat
Mod de preparare
Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza cotoarele groase . Se curata cartofii, se taie si se pun la fiert impreuna cu conopida 20-25 de minute. Se paseaza […]
Adaugat la: 29 Februarie 2008 - Categoria Retete de post, Supe si ciorbe.
Comentarii: 0
Supa de rosii de post
Ingrediente
1 kg rosii bine coapte, 2 dovlecei taiati rondele subtiri, 4 cartofi, 1 legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici), 3 catei de usturoi, ceasca de ulei, 1 lingurita de zahar, sare, piper, 2 foi de dafin
Mod de preparare
Intr-o oala suficient de mare se caleste in ulei cepa marunt tocata, se adauga dovleceii […]
Adaugat la: 29 Februarie 2008 - Categoria Retete de post, Supe si ciorbe.
Comentarii: 0