Peste cu ciuperci
Ingrediente:
1 kg peste, 1/2 kg ciuperci, 100 ml untdelemn, 300 g rosii sau 200 ml suc de rosii, un virf de lingurita piper, o foaie de dafin, o ramura de cimbru, 100 ml vin, lamaie, marar sau patrunjel, sare
Mod de preparare:
Pestele curatat se asaza intreg intr-o tava smaltuita sau cratita, impreuna cu ciupercile bine spalate […]
Adaugat la: 28 Ianuarie 2008 - Categoria Preparate din peste.
Comentarii: 0
Iepure cu masline
Ingrediente:
1 Kg de carne, 100 g ceapa, 100 ml de untdelemn, o foaie de dafin, 10 boabe de piper, 1/4 l suc de rosii, 25 g de faina, 100 ml vin, 3-4 felii de lamiie, o lingurita mustar, o ramura de cimbru, 1/4 l zeama in care a fost marinata carnea sau apa, sare
Mod de […]
Adaugat la: 28 Ianuarie 2008 - Categoria Preparate din vanat.
Comentarii: 0
Friptura de porc
Ingrediente:
Carne de porc, ulei sau untdelemn, piper, sare, usturoi, cimbru.
Mod de preparare:
Carnea de porc, avind fibrele impregnate cu grasime, se preteaza oricare parte pentru friptura. Carnea se taie in bucati nu prea groase, ca sa se patrunda mai repede in interior, sau se fasoneaza in bucati mai lungi, care se leaga cu sfoara. Dupa aceea, […]
Adaugat la: 25 Ianuarie 2008 - Categoria Fripturi.
Comentarii: 0