Cartofi noi cu sos picant
Ingrediente:
1 kg cartofi, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 5 rosii, 1 lingura de bulion, boia de ardei iute, ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit se calesc in ulei pina se inmoaie. Se adauga rosiile taiate cubulete,1 lingurita de boia de ardei iute si bulionul. Se potriveste de sare si […]
Adaugat la: 5 Martie 2008 - Categoria Preparate din legume, Retete de post.
Comentarii: 0
Bame grecesti
Ingrediente:
750 gr. bame, 125 gr. ulei, 2 buc. ceapa, 1/2 kg. rosii, otet, piper, 1/2 lingurita faina, 1 ardei, 1/4 lamiie, zahar, sare
Mod de preparare:
Se aleg bame tinere, se taie coditele, se oparesc cu bors clocotit, sarat sau cu otet indoit in apa. Se scurg si se prajesc in ulei. Se adauga ardei gras, […]
Adaugat la: 5 Martie 2008 - Categoria Preparate din legume, Retete de post.
Comentarii: 0
Ardei umpluti cu legume
Ingrediente:
8 buc. ardei grasi, 2 buc. morcovi, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. ceapa, 3-4 buc. rosii, 1 lingura zahar, 3 linguri ulei
Mod de preparare:
Ardeii, carora li s-a scos in prealabil cotorul, se pun 1-2 minute in apa clocotita, putin sarata; se scot apoi pe o sita ca sa se scurga. Dupa aceea, se […]
Adaugat la: 4 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata
Ingrediente:
8 buc. ardei grasi, o cutie de ciuperci, 4-5 buc. rosii, 500 gr. orez, 2 buc. ceapa, 4 linguri de ulei, o legatura de patrunjel, o legatura de marar, sare, piper
Mod de preparare:
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei incins. Se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se acopera […]
Adaugat la: 3 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Ghiveci de legume
Ingrediente:
1 kg cartofi, 1 kg dovlecei, 1 kg morcovi, 1 kg mazare, 1 kg rosii, 1 capatana de usturoi, 1 praz, 1 ardei verde, 1 1 ceasca de ulei, 5 cepe mari, sare, piper, dafin, 1 legatura de marar si patrunjel
Mod de preparare:
Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei. Se adauga in […]
Adaugat la: 3 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Sarmalute in foi de vita cu orez
Ingrediente:
1 kg de foi de vita (50 buc.), 1 kg orez, 1 ceasca de ceapa tocata, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de marar, 1 legatura de patrunjel, 1 ceasca de ulei, zeama de la 2-3 lamai, 3 cesti apa, sare, piper
Mod de preparare:
Daca suntem in perioada cand se gasesc frunze de vita proaspete, […]
Adaugat la: 2 Martie 2008 - Categoria Retete de post.
Comentarii: 0
Musaca de macaroane
Ingrediente:
500 g macaroane sau taitei lati, 1 lingura de ulei, 200 g mazare, 2 morcovi potriviti, 500 g ciuperci, 1 ceapa mare, 5 catei de usturoi, 1 ceasca de ulei, 0,5 kg rosii decojite si taiate marunt, sare, piper, busuioc taiat marunt si cimbru, 9 linguri de margarina, 11 linguri de faina, 8-9 cesti de […]
Adaugat la: 2 Martie 2008 - Categoria Preparate din legume, Retete de post.
Comentarii: 0
Supa de rosii de post
Ingrediente
1 kg rosii bine coapte, 2 dovlecei taiati rondele subtiri, 4 cartofi, 1 legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici), 3 catei de usturoi, ceasca de ulei, 1 lingurita de zahar, sare, piper, 2 foi de dafin
Mod de preparare
Intr-o oala suficient de mare se caleste in ulei cepa marunt tocata, se adauga dovleceii […]
Adaugat la: 29 Februarie 2008 - Categoria Retete de post, Supe si ciorbe.
Comentarii: 0
Icre de post
Ingrediente
1 ceasca de gris, 3 cesti de suc dulce de rosii, 2-3 cepe, 1 ceasca de ulei, sare, piper
Mod de preparare
Sucul de rosii se pune la foc mic sa clocoteasca. Se adauga in ploaie grisul, se amesteca cu grija pana ce grisul se umfla. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. […]
Adaugat la: 28 Februarie 2008 - Categoria Retete de post, Salate.
Comentarii: 0
Salata de orez
Ingrediente:
1 ceasca de orez, 4 ardei grasi, 4 rosii mari, bine coapte, 4 cepe potrivite, ulei, otet, sare, piper, 1 legatura de marar
Mod de preparare:
Orezul se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare, dupa care se pune intr-o salatiera. Rosiile crude si ardeii copti se taie marunt. La fel ceapa si mararul. […]
Adaugat la: 28 Februarie 2008 - Categoria Retete de post, Salate.
Comentarii: 0