retete culinare online

Categorii

Ultimele retete

Cuvinte cheie

Payday loans

Societatea e divizata in 2 clase : cei care au mai multa mancare decat pofta si cei care au mai multa pofta decat mancare.
Chamfort

Inregistreaza

Căutare

Site menu:

 

Octobrie 2014
L M M J V S D
« Mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Arhiva retete

Divertisment

Zona utilizatori

Sarmale cu orez in foi de varza acra

Cuvinte cheie: , , , , , , , , , ,

Ingrediente ( pentru 5 portii )
2,5 kg varza, 200 g orez, 100 g ceapa, 200 g rosii, 200 g ulei, 200 g bulion, 50 g stafide, boia dulce, ardei gras, piper, sare, bors sau zeama de varza.

Mod de preparare:
1 ) Alegem foile de varza necesare pentru sarmale, iar restul le toacam fideluta.
2 ) Tocam ceapa foarte marunt.
3 ) Prajim jumatate din ceapa tocata pana capata culoare galbena, adaugam orezul, care in prealabil a fost spalat si se lasa sa se prajeasca putin.
5 ) Stingem cu jumatate din cantitatea de bulion si apa fierbinte, in cantitate de doua ori mai mare decat orezul.
6 ) Amestecam si adaugam piper si sare dupa gust, iar dupa ce da in fiert se baga in cuptor, timp de 15 min.
7 ) Separat rumenim in ulei restul de ceapa, stingem cu bulionul ramas si apa, adaugam boiaua, ardeiul gras si varza tocata, lasand sa fiarba in clocote mici.
8 ) Scoatem orezul din cuptor, la care adaugam stafidele, amestecam compozitia si incepem sa formam sarmalele.
9 ) Intr-o cratita punem un rand de varza tocata, peste care asezam sarmalele de jur imprejur, la mijloc si deadupra se pune restul de varza. Acoperim cu un strat de rosii taiate felii.
10) Daca este necesar, adaugam apa sau zeama de varza. Lasam sa fiarba pana varza este gata.
11) Din cand in cand , este nevoie sa rasucim oala cu sarmale, pentru a nu se prinde de fund.

Daca folosim varza dulce, trebuie s-o oparim inainte, apoi sa alegem foile, restul de varza il tocam fideluta.

Comentarii

Pingback de la retete cu orez
Data: 9 Iulie 2008, 17:35

[…] vita de vie … morcovi mustar nuca nuci orez otet oua patrunjel pesmet peste piper porc retete …http://www.retete-culinare-online.com/preparate-din-legume/sarmale-cu-orez-in-foi-de-varza-acra/Retete din : orez - [ Translate this page ]Dati click pe ingredientele din partea stanga va […]

Adaugă un comentariu