retete culinare online

Categorii

Ultimele retete

Cuvinte cheie

Payday loans

Lasa medicamentele de-o parte, daca te poti vindeca cu mancare!
Hipocrate

Inregistreaza

Căutare

Site menu:

 

Iulie 2014
L M M J V S D
« Mar    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Arhiva retete

Divertisment

Zona utilizatori

Mancarica de ficat cu ceapa

Cuvinte cheie: , , , , , ,

Ingrediente:
1/2 kg ficat de vitel, porc sau pasare, 200 g ceapa, 100 g unt sau untdelemn, un virf de cutit sau de lingurita, piper, ienibahar, nucsoara, sare.

Mancare de ficat cu ceapaMod de preparare:
Ceapa taiata in felii subtiri se caleste in tot untul sau untdelemnul, circa 10 minute, la foc mic, pina cind devine lucioasa, amestecind din cind in cind, ca sa nu se arda. Se pun, apoi 2linguri cu apa, ca sa se moaie mai bine ceapa si se fierbe la foc foarte mic, acoperita, inca 5-6 minute. Cind apa a scazut, se pun ficatul taiat in felii de 2 cm grosime si 4-5 cm lungime si contimendele; se inabusa sub capac circa 10 minute, intorcindu-se pe ambele parti. Ficatul nu se prajeste mai mult, deoarece se intareste. Cind este gata, se presara cu putina sare (dupa gust) si se serveste ca fel intii, sau asociat cu piure de cartofi si cu salate de cruditati sau cu muraturi, ca fel doi. Se poate servi si cu garnitura de orez.

Adaugă un comentariu