retete culinare online

Categorii

Ultimele retete

Cuvinte cheie

Payday loans

Descoperirea unui nou fel de mancare ii bucura pe oameni mai mult decat descoperirea unei stele!
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Inregistreaza

Căutare

Site menu:

 

August 2014
L M M J V S D
« Mar    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arhiva retete

Divertisment

Zona utilizatori

Mancarica de ficat cu ceapa

Cuvinte cheie: , , , , , ,

Ingrediente:
1/2 kg ficat de vitel, porc sau pasare, 200 g ceapa, 100 g unt sau untdelemn, un virf de cutit sau de lingurita, piper, ienibahar, nucsoara, sare.

Mancare de ficat cu ceapaMod de preparare:
Ceapa taiata in felii subtiri se caleste in tot untul sau untdelemnul, circa 10 minute, la foc mic, pina cind devine lucioasa, amestecind din cind in cind, ca sa nu se arda. Se pun, apoi 2linguri cu apa, ca sa se moaie mai bine ceapa si se fierbe la foc foarte mic, acoperita, inca 5-6 minute. Cind apa a scazut, se pun ficatul taiat in felii de 2 cm grosime si 4-5 cm lungime si contimendele; se inabusa sub capac circa 10 minute, intorcindu-se pe ambele parti. Ficatul nu se prajeste mai mult, deoarece se intareste. Cind este gata, se presara cu putina sare (dupa gust) si se serveste ca fel intii, sau asociat cu piure de cartofi si cu salate de cruditati sau cu muraturi, ca fel doi. Se poate servi si cu garnitura de orez.

Adaugă un comentariu