retete culinare online

Categorii

Ultimele retete

Cuvinte cheie

Payday loans

Nu exista dragoste mai sincera decat dragostea pentru mancare.
George Bernard Shaw

Inregistreaza

Căutare

Site menu:

 

August 2014
L M M J V S D
« Mar    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arhiva retete

Divertisment

Zona utilizatori

Mancarica de ceapa cu carne

Cuvinte cheie: , , , , , , , ,

Ingrediente:
300-400 g carne, ceapa (300 g ), 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50 ml vin, o foaie de dafin, un varf de lingurita de piper sau ienibahar, sare.

Mod de preparare:
Ceapa curatata si intreaga, se tine in apa rece, pentru a pierde din iuteala. Se taie in felii subtiri si se caleste 8-10 minute, in tot untdelemnul, impreuna cu 1/2 lingurita de sare, la foc mic, pina cind devine lucioasa. Se adauga, atunci, un virf de lingurita cu boia dulce sau pasta de ardei, se amesteca de 2 ori si apoi se pune carnea care se amesteca pe toate partile, pina cind coaguleaza la suprafata. Se stinge cu cca 100 ml apa si se lasa sa fiarba la foc mic pina cind se moaie bine. Cind carnea este fiarta bine, se adauga sucul de rosii, foaia de dafin si piperul, completind cu apa ca sa se formeze un sos subtire si se sareaza dupa gust. Sosul este gustos si nelegat cu faina. Facultativ, se poate pune in el o lingurita rasa de faina, frecata cu o lingurita de apa rece; se lasa sa fiarba 2-3 clocote, ca sa se lege putin. Se serveste cu piure de cartofi sau cu garnitura de orez.

Adaugă un comentariu